宮崎県都城市 フレンチレストラン&レストランウエディング

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chezken(シェケン)

シェ・ケンからのお知らせ

ラディッキオ・ディ・トレヴィーゾ・ロッソ・タルディーボ

2018.01.10 up!

 

呪文のようなこの名前。

実は、このお野菜の名前でした(^^)/

都城のレストランとウエディングはchezkenへ

“冬の花”と呼ばれるように鮮やかな紫色の花のような形で非常に手の込んだお野菜です♪

肝心のお味はというと、優しい苦みと甘みが上質な味わいが特徴です(^^)/

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chezkenでは、タルディーボのフォルムをそのまま活かして主に前菜で提供しております。

かなりの存在感で、前菜の中でもメインの食材となっていますね♪

ぜひ”タルディーボ”の美味しさをお客様の目で舌で味わってみて下さい。

 

 

 

今日の都城は一段と冷え込みました。

皆様につきましても、どうか風邪などひかないようにご自愛くださいませ。

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