本日は4月に結婚式を挙げるおふたり、ご新婦様のご両親が

お料理の試食にご来店されました。

 

2コースご堪能頂きましたが、その中でも今回はこのお料理をご紹介致します。

“黒豚のファルシ”

「ファルシ」

あまり馴染みのない言葉ですよね。

語源はフランス語で「詰める」というファルシ（farcir）からなるもので、

例えばピーマンに詰め物をしたお料理は”ピーマンのファルシ”になるわけです。

この”黒豚のファルシ”は黒豚を網油（あみあぶら）で包み、赤いラズベリーソース

でさっぱりと仕上げています(^^)/

 

本日の試食でも料理の説明を丁寧にさせて頂き、よりお料理の魅力を

楽しんで頂けるように結婚式などのお話をさせて頂きました♪

 

結婚式まであと74日‼

素敵な結婚式となりますようにスタッフ一同サポートさせて頂きます‼