宮崎県都城市 フレンチレストラン&レストランウエディング

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chezken(シェケン)

シェ・ケンからのお知らせ

自家製『からすみ』

2016.02.01 up!

こんにちは!

 

自家製の『からすみ』が完成しましたー!!

 

IMG_1390

 

ボラの卵を塩漬けにし、お酒など(成分は企業秘密…)に漬けたあと

約1ヶ月かけ干して完成です。

 

シャンパンや白ワインにぴったりです♪

 

今後のメニューでお出しする予定ですので、お楽しみに^^

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