☆シェフのオススメコース☆

本日もたくさんのお客様にご来店頂きまして誠にありがとうございます<(_ _)>


シェフのオススメフルコースをご紹介致します！！

～2品目前菜（ドュジェーム）～




伊勢海老を丸ごと１匹使用した、伊勢海老のテルミドールとロースト

ソースは、２種類アメリケーヌソース（伊勢海老の殻を使ったソース）と自家製大葉ソースです。

テルミドールとは、オマール海老のフランスの古典的なお料理で結婚式やお祝い事によくお目にかかる甲殻類の代表的なお料理です！

オマール海老の身を半割にしてクリームソースをかけてチーズを振って、グラタンに仕上げました。

伊勢海老のプリっとした食感と海老の旨味を贅沢に使用した一皿です！

是非、皆様伊勢海老の旨味と風味をご堪能下さいませ。

ご来店お待ちしております。