本日は節分の日ですね。
恵方巻きは作られましたか?今年の方角は南南東だそうです。
願い事をしながら黙々と1本召し上がってくださいね(❁´◡`❁)
皆様に福がおとずれますように✨
節分の次のイベントはバレンタインデー
今回は焼き菓子を紹介します。
アーモンド風味のメレンゲを使い中にはキャラメルクリームが入ったダコワーズ・分厚いサブレ生地にキャラメルでコーティングしたアーモンドをのせたフロランタン・サクサク、ホロホロ食感が癖になる厚焼きクッキーのガレット・お芋のペーストが入ってもっちりとした食感のマドレーヌ・外はカリカリ食感、中はしっとりとした弾力のある生地のカヌレ