食欲をそそる夏のオードブル🍽️牛すじのガトー仕立て💕

こんにちは！
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
連日暑いですね～💦少し食欲が落ちていませんか？
そんな夏の日にぜひ味わっていただきたい、
涼やかな一皿をご用意いたしました。

セルクル型で美しく仕立てた、まるでスィーツのような
ルックスの「牛すじのガトー」
下には旨みを優しく受け止めるクスクス（世界最小のパスタ）
その上にはじっくりと煮込んだ牛すじ肉を、
爽やかな酸味の効いた特製ジュレで涼しげに閉じ込めました。
仕上げに添えるのは、緑と黄色のラビゴットソース。
さっぱりとした酸味の中に、ピクルスの食感、ゆで卵のまろやかさ、
そしてケッパーの爽快なアクセントが弾けます。

お口に運べば、ジュレのひんやりとした口溶けと
牛すじの濃厚な旨み、そして甘酸っぱいソースが口いっぱいに広がります。
夏バテ気味のお腹も心地よく満たしてくれますよ☆*: .｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

皆さまのご予約をお待ちしております╰(*°▽°*)╯