秋の味覚　秋刀魚のテリーヌ🎵

皆さま、こんにちは！
10月中旬を迎え、朝夕はひんやりと涼しい風が感じられるようになりましたね。
澄んだ秋空の下、木々の葉も少しずつ色づき始め、いよいよ実り豊かで
美味しいものが溢れる秋到来です🍂

「秋といえば、秋刀魚」
『秋刀魚のテリーヌきのこサラダ添え　マッシュルームソース』

この季節に一番脂ののった旬の秋刀魚を
上質なオリーブオイル、香ばしいニンニク、そして厳選したハーブで贅沢に浸し、
オーブンで焼き上げました
ふっくらと柔らかな身からは、秋刀魚本来の豊かな旨味とハーブの爽やかな香りが広がります！
シンプルながらも美味しいテリーヌに仕上げました🍽️
さらに、秋の味覚であるマッシュルームをふんだんに使用したシェフ特製ソースをかけて…

冷えた白ワインや軽やかな赤ワインとの相性も抜群の一皿です。
今しか味わえない秋の味覚を、シェケンでご堪能くださいませ。