ズワイガニのガトー

8月も下旬に☆*: .｡. o(≧▽≦)o ..:*☆
まだまだ、暑い日が続きますね。
そんな時はあっさりとした料理が食べたくなりますね
と、いうことで本日は、あっさりとした前菜を紹介いたします。

《ズワイガニのガトー》

ホタテと白身魚のすり身、
その上にズワイガニをのせアイスピックで固めました。
お皿にはコンソメジュレが、🎐涼しげです。
サーモンのムース、キャビアものせてちょっと贅沢に✨

是非、皆様にも召し上がっていただきたい一品です🍽

皆様のご来店シェケンスタッフ一同、お待ちしております╰(*°▽°*)╯